? 奈雪打烊前扔掉未卖完的面包,引发争议_综合资讯_职业餐饮网

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          奈雪打烊前扔掉未卖完的面包 ,引发争议

          最近 ,奈雪打烊扔面包的视频在网络上引起热议 。

          内容很简单 ,就是奈雪打烊前 ,店内员工将展示柜中未销售完的面包装入垃圾袋扔掉 。就是这样一个简短的视频 ,竟引发了网友的激烈讨论 。

          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四



          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四



          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四



          观点 、指向很明确 ,浪费可耻 ;为何不分给店员或流浪者 ;扔掉的面包成本其实是买面包的人承担的 ;面包成本才1元多 。

          与奈雪有同样遭遇的是盒马鲜生 。

          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四



          该微博表示 ,晚上9:30后 ,盒马鲜生一些食品被员工扔掉 。不打折处理 、也不让员工带回家 。几秒前还在货架上的食品 ,几秒后就成了“垃圾” 。

          对于这种做法 ,许多网友也表示难以理解 ,认为这就是浪费 ,或者是打折卖出就降低了商品价值的 。甚至有人调侃白白牺牲了那些猪 、鸭 、鸡 、鱼等动物 。

          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四


          扔掉过期食品 ,在曾经一度被消费者认为是良心企业 ,甚至网络流传的许多成功品牌 ,就是靠敢于扔掉食品 ,让消费者放心购买 ,积攒口碑的“传奇”故事 。

          但现实中 ,扔掉过期食品 ,或许不是得到鲜花与掌声 ,而是一片质疑 。

          食品安全的底线是企业绝不允许出售过期食品 ,但法律与食品学都没有过“过期食品不能吃”这一规定 。

          奈雪
:我太难了 扔个面包也被说三道四


          我们假设 ,一杯珍珠奶茶中的珍珠保存期是4小时 ,这杯珍珠在保存了3小时59分被制作为珍珠奶茶 。拿到顾客手中时 ,这杯珍珠已经过了保存期 。那么这杯珍珠奶茶中的珍珠过没过期呢 ?

          在“不能卖”与“不能吃” ,在“节约粮食”与“食安底线”之间 ,商家要做出选择 ,真的是太难了 。就如做饮品究竟要不要带手套一样 ,难以选择 。

          如何在消费者认知与行业规定中做到平衡 ,留给茶饮乃至食品行业的思考空间 ,还有很大 、很大 。


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